環(huán)境與生物工程學(xué)院成立于1999年，設(shè)有環(huán)境工程系、生物工程系、化學(xué)工程系、食品工程系、基礎(chǔ)化學(xué)部和實(shí)踐教學(xué)中心等6個(gè)教學(xué)單位；學(xué)院具備從本科到碩士的人才培養(yǎng)體系，開(kāi)設(shè)環(huán)境工程、生物技術(shù)、應(yīng)用化學(xué)和食品質(zhì)量與安全等4個(gè)本科專業(yè)，在校本科生1069人；2021年獲批設(shè)立資源與環(huán)境專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，主要培養(yǎng)環(huán)境工程領(lǐng)域碩士研究生；教學(xué)科研條件較完善，實(shí)驗(yàn)室面積約5775 m2，儀器設(shè)備總值約4700萬(wàn)元。

學(xué)院擁有一支優(yōu)秀的師資隊(duì)伍，現(xiàn)有專任教師67位，高級(jí)職稱教師51人，其中教授15人，副教授35人，高級(jí)工程師2人；博士52人，碩士11人，碩士生校內(nèi)導(dǎo)師69人；享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家1人，省級(jí)高層次人才10人，福建省高校新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃3人，福建省高校杰出青年科研人才計(jì)劃4人，壺蘭學(xué)者1人，莆田市第一批特殊支持高層次人才1人，莆田市科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人，莆田市青年拔尖人才2人；已形成一支稱職、學(xué)歷、年齡及學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理，科研能力強(qiáng)、教學(xué)水平高的師資隊(duì)伍。

學(xué)院擁有良好的人才培養(yǎng)平臺(tái)，建有福建省綠色新材料現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院、“環(huán)境工程”和“生物技術(shù)”兩個(gè)福建省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、“應(yīng)用化學(xué)”福建省高校服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)、“環(huán)境工程”福建省本科高校專業(yè)綜合改革試點(diǎn)、福建省應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)；福建省生物化工技術(shù)虛擬仿真試驗(yàn)教學(xué)中心、福建省基礎(chǔ)化學(xué)公共基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)、福建省生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、生物技術(shù)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)、校企合作共建應(yīng)用化學(xué)專業(yè)省級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地等11個(gè)省級(jí)教學(xué)平臺(tái)；建有莆田市循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院1個(gè)市級(jí)平臺(tái)；建有“生物與醫(yī)藥”專業(yè)碩士學(xué)位培育點(diǎn)、應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、環(huán)境工程卓越人才培養(yǎng)試點(diǎn)、生物技術(shù)卓越人才培養(yǎng)試點(diǎn)、應(yīng)用化學(xué)卓越人才培養(yǎng)試點(diǎn)等6個(gè)校級(jí)教學(xué)平臺(tái)；質(zhì)量工程建設(shè)取得新成效，建有1個(gè)生物技術(shù)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，建有省級(jí)“課程思政”課程1門、省級(jí)精品在線開(kāi)放課程1門、省級(jí)一流課程8門（含1門培育）。

學(xué)院擁有先進(jìn)的科學(xué)研究平臺(tái)，建有“生態(tài)環(huán)境”和“生物工程”兩個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、“環(huán)境科學(xué)與工程”省級(jí)應(yīng)用型學(xué)科及一流應(yīng)用型建設(shè)高校（A類）主干學(xué)科、福建省新型污染物生態(tài)毒理效應(yīng)與控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、生態(tài)環(huán)境及其信息圖譜福建省高等學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等6個(gè)省級(jí)學(xué)科平臺(tái)；建有莆田學(xué)院環(huán)境科學(xué)與技術(shù)研究所、莆田學(xué)院海洋牧場(chǎng)與海岸帶生態(tài)環(huán)境協(xié)同創(chuàng)新中心、莆田學(xué)院特色生物資源產(chǎn)業(yè)化工程協(xié)同創(chuàng)新中心等3個(gè)校級(jí)科研平臺(tái)。

近三年，學(xué)院成功先后承辦或協(xié)辦近10場(chǎng)省級(jí)以上學(xué)術(shù)會(huì)議；新立項(xiàng)各類科研項(xiàng)目118項(xiàng)，經(jīng)費(fèi)共計(jì)1700余萬(wàn)元，其中國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，省部級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目4項(xiàng)；發(fā)表論文147篇，其中SCI收錄43篇、EI收錄8篇，授權(quán)發(fā)明專利18項(xiàng)。

學(xué)院十分重視提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，近年來(lái)，學(xué)生參加各類學(xué)科競(jìng)賽、技能競(jìng)賽榮獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)33項(xiàng)。畢業(yè)生近三年升學(xué)率約20%，就業(yè)率約91.5%。國(guó)內(nèi)外深造院校包括比利時(shí)澳門理工大學(xué)、安徽大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、福州大學(xué)、暨南大學(xué)、太原理工大學(xué)、南京信息工程大學(xué)、山西大學(xué)、華僑大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、福建師范大學(xué)等國(guó)內(nèi)外知名學(xué)府；就業(yè)單位包括生態(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院、福建省環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)院有限公司、中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)福建有限公司、湖北省環(huán)境科學(xué)研究院、浙江環(huán)能環(huán)境技術(shù)有限公司、云南水務(wù)投資股份有限公司、深圳市廣匯源環(huán)境水務(wù)有限公司、福建南方制藥股份有限公司、福建晉江熱電有限公司等政府部門或知名企事業(yè)單位。

環(huán)境與生物工程學(xué)院正按照莆田學(xué)院確立的“應(yīng)用型、地方性、開(kāi)放式、特色化”的辦學(xué)定位和“以應(yīng)用為原則，以行業(yè)為依托，以專業(yè)為基礎(chǔ)，整合資源，形成團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)學(xué)協(xié)作，項(xiàng)目推動(dòng)”的學(xué)科建設(shè)思路，堅(jiān)持“服務(wù)需求、貼近產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)化特色、錯(cuò)位發(fā)展”，以建設(shè)特色鮮明的一流應(yīng)用型大學(xué)的目標(biāo)而努力。